Маҳсулоти бастабандии хӯрокворӣ, ки аз маводи коғазӣ сохта шудаанд, аз сабаби хусусиятҳои бехатарӣ ва алтернативаҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза бештар истифода мешаванд. Бо вуҷуди ин, барои таъмини саломатӣ ва бехатарӣ, стандартҳои муайяне мавҷуданд, ки барои маводи коғазие, ки барои истеҳсоли бастаи ғизо истифода мешаванд, бояд риоя карда шаванд. Бастабандӣ омили муҳимест, ки ба сифат ва таъми ғизо дар дохили он таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, маводи бастабандии ғизо бояд аз ҳама ҷиҳат санҷида шаванд ва онҳо бояд ба стандартҳои зерин ҷавобгӯ бошанд.
1. Махсулоти когаз аз ашьёи хоми тоза тайёр карда мешавад
Маводҳои коғазие, ки дар истеҳсоли косаҳои коғазии хӯрокворӣ, пиёлаҳои коғазӣ, қуттиҳои коғазӣ ва бастаҳои дигар истифода мешаванд, бояд ба хусусиятҳои Вазорати тандурустӣ оид ба мундариҷа ва таркиби раванди истеҳсолот мувофиқат кунанд. Дар натиҷа, истеҳсолкунандагон бояд маводи коғазиро, ки аз ашёи хоми тоза сохта шудаанд, истифода баранд, ки ба стандартҳои саломатӣ ва бехатарӣ ҷавобгӯ бошанд, ба ранг, хушбӯй ва таъми ғизо таъсир нарасонанд ва истеъмолкунандагонро бо ҳифзи саломатии беҳтарин таъмин кунанд.
Ғайр аз он, маводи коғази такрорӣ набояд дар маҳсулоте истифода шаванд, ки мустақиман бо ғизо тамос мегиранд. Азбаски ин коғаз аз коғази такрорӣ сохта шудааст, он аз равандҳои тозакунӣ, сафедкунӣ ва сафедкунӣ мегузарад ва метавонад дорои токсинҳо бошад, ки ба осонӣ ба ғизо паҳн мешаванд. Дар натиҷа, аксари косаҳои коғазӣ ва пиёлаҳои обӣ аз 100% коғази крафт ё 100% селлюлоза пок сохта мешаванд.
2. FDA мувофиқ ва ғайридавлатӣ реактивӣ бо ғизо
Маводи коғазие, ки барои пешниҳоди ғизо истифода мешавад, бояд ба меъёрҳои зерин ҷавобгӯ бошад: бехатарӣ ва гигиенӣ, мавҷуд набудани моддаҳои заҳролуд, тағйироти моддӣ ва ҳеҷ гуна аксуламал бо ғизои дар онҳо мавҷудбуда. Ин як меъёри муҳимест, ки вазъи саломатии корбарро муайян мекунад. Азбаски бастабандии коғази хӯрокворӣ хеле гуногун аст, ҳама чиз аз хӯрокҳои моеъ (учирои дарё, шӯрбо, қаҳваи гарм) то ғизои хушк (тортҳо, шириниҳо, пицца, биринҷ) ба коғаз мувофиқат мекунад ва кафолат медиҳад, ки коғаз аз буғ ё ҳарорат таъсир накунад.
Сахтӣ, вазни коғази мувофиқ (GSM), муқовимат ба фишурдашавӣ, қувваи кашиш, муқовимати таркиш, азхудкунии об, сафедии ISO, муқовимат ба намии коғаз, муқовимат ба гармӣ ва дигар талаботҳо бояд аз коғази хӯрокворӣ қонеъ карда шаванд. Ғайр аз он, иловаҳои ба маводи коғази бастабандии хӯрокворӣ иловашуда бояд пайдоиши равшан бошанд ва ба қоидаҳои Вазорати тандурустӣ мувофиқат кунанд. Барои кафолат додани он, ки ягон ифлосшавии заҳролуд ба сифат ва бехатарии ғизои дар он мавҷудбуда таъсир нарасонад, таносуби стандартии омехта истифода мешавад.
3. Коғаз бо устувории баланд ва зуд таҷзияшаванда дар муҳити зист
Барои роҳ надодан ба ихроҷ ҳангоми истифода ё нигоҳдорӣ, маҳсулоти коғази баландсифатро интихоб кунед, ки ба гармӣ хеле тобовар ва гузаранда аст. Барои ҳифзи муҳити зист, маводи коғазие, ки барои нигоҳ доштани ғизо истифода мешаванд, инчунин бояд ба меъёрҳои осонии таназзул ва маҳдудияти партовҳо ҷавобгӯ бошанд. Масалан, косаҳои хӯрокворӣ ва кружкаҳо бояд аз PO табиӣ ё селлюлозаи крафт сохта шаванд, ки дар 2-3 моҳ таҷзия мешаванд. Онҳо метавонанд дар зери таъсири ҳарорат, микроорганизмҳо ва намӣ, масалан, бидуни зарар ба хок, об ва дигар мавҷудоти зинда таҷзия шаванд.
4. Маводи коғазӣ бояд хосиятҳои хуби зиддибактериалӣ дошта бошанд
Ниҳоят, коғазе, ки барои бастабандӣ истифода мешавад, бояд қодир бошад, ки маҳсулотро дар дохили он ҳифз ва муҳофизат кунад. Ин вазифаи аввалиндараҷаест, ки ҳар як ширкат бояд ҳангоми истеҳсоли бастабандӣ таъмин кунад.
Ин сабаби он аст, ки ғизо манбаи асосии ғизо ва энергия барои одамон аст. Бо вуҷуди ин, онҳо ба омилҳои беруна, аз қабили бактерияҳо, ҳарорат, ҳаво ва рӯшноӣ осебпазиранд, ки метавонанд маззаро тағир диҳанд ва боиси вайроншавӣ гардад. Истеҳсолкунандагон бояд навъи коғазро, ки барои бастабандӣ истифода мешаванд, бодиққат интихоб кунанд, то ғизои дохили он аз омилҳои беруна беҳтар нигоҳ дошта шавад. Коғаз бояд ба таври идеалӣ қавӣ ва сахт бошад, то ғизоро бе нарм, осебпазир ё дарида нигоҳ дорад.
Вақти фиристодан: Ноябр-30-2022